Bahan-bahan :

  • 60 gram Daging ayam tanpa kulit
  • 90 gram Kentang
  • 30 gram Brokoli
  • 5 ml minyak untuk menumis
  • 30 ml ASI
  • 2-3 sdk takar formula asam amino (opsional)

Cara Membuat :

  • Kentang di kupas bersih, dicuci kemudian di kukus sampai lunak
  • Daging ayam tanpa kulit bisa dihaluskan (digiling) atau di cincang (sesuaikan dengan kemampuan anak dalam menerima tekstur makanan) di tumis sampai matang atau kalau tidak mau di tumis bisa di kukus juga
  • Brokoli di potong agak besar lalu di kukus
  • Kentang yang sudah matang dihaluskan bersama tumisan daging ayam dan brokoli kukus
  • Tambahka Asi, susu formula asam amino (opsional), aduk rata kembali dan siap untuk disajikan

Info Resep :

Brokoli merupakan sumber vitamin A, vitamin C, potassium, zat bessi & serat terbaik bagi tubuh. Cara terbaik pengolahan brokoli adalah dengan cara di kukus hal ini bertujuan untuk meminimalisir kerusakan zat gizi yang terkandung. Sedangkan kentang merupakan sumber energi selain beras/nasi. Daging ayam tanpa kulit merupakan sumber ptotein yang baik bagi tubuh dan rendah resikonya untuk bisa menjadi sebagai bahan pencetus alergi, pengolahannya yang ditumis bisa di tambahkan dengan bawang putih yang dihaluskan atau bawang Bombay yang di cincang halus untuk memperkaya aroma dan ayam tidak berbau amis, dengan adanya proses menumis pada pembuata mp-asi si kecil maka si kecil juga tetap mendapatkan sumber lemak tambahan yang memang dibutuhkan juga di masa tumbuh kembangnya. Sumber lemak tambahan juga bisa ditambahkan di akhir proses pencampuran makanan jika tidak ada proses penumisan didalamnya.