Bahan-bahan untuk membuat  kulit Pie :

  • 1 cup tepung terigu
  • ½ cup mentega/margarine jika meghindari produk hewani (susu sapi)
  • 1 sdt gula halus
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm air es (atau ¼ cup, tergantung selera)

Bahan – bahan untuk membuat isi Pie :

  • 1 cup labu kuning kukus, haluskan
  • ½ sdm agar-agar plain
  • 2 sdm gula pasir
  • Bubuk kayu manis secukupnya

*notes : bisa juga tanpa menggunakan labu kuning, bisa buat isi pie buah yang terbuat dari agar-agar plain, gula pasir dan campuran buah-buahan potong.

Untuk bayi di bawah 1 tahun bisa di skip untuk gulanya atau kalau tidak ada alergi bisa tambahkan keju rendah garam/natriumnya sebagai penambah rasa gurih

Cara membuat:
Kulit:

  • Campur semua bahan kering dalam wadah, tambahkan margarin beku, tekan-tekan dengan garpu hingga berbulir kecil.
  • Tambahkan air, campur hingga adonan bisa dibentuk
  • Cetak adonan dengan cetakan pie yang sudah di oles margarine atau wadah yang ingin digunakan lalu tekan-tekan dengan tangan sampai rata menutupi permukaan cetakan.
  • Adonan siap di panggang atau bisa disimpan dalam lemari es jika tidak ingin langsung di panggang
  • Untuk melepaskan adonan sebaiknya tunggu suhu kulit pie normal (tidak ada panas lagi)

Isi:

  • Campur semua bahan jadi satu. Masak diatas api sedang sebentar, aduk rata.
  • Tunggu isian pie sampai hangat tidak terlalu panas lalu isi ke dalam kulit pie yang sudah matang.
  • Sajikan segera sesuai selera atau di dinginkan ke dalam lemari es