Bahan – bahan :

  • 2 buah kentang ukuran sedang (kukus dulu baru haluskan)
  • 2 ruas wortel, parut
  • Daging sapi giling 50 gram (ditumis)
  • Daun bawang, iris
  • Seledri, iris halus
  • Bawang putih yang dihaluskan
  • Garam
  • Merica
  • Minyak wijen
  • Bubuk pala
  • Bubuk ketumbar
  • 2 sdt Tepung maizena
    pencelup: larutan tepung terigu dan tepung panir

Cara membuat :

  • Campur semua bahan jadi 1, aduk rata sambil menghaluskan tahu.
  • Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak, padatkan supaya tidak berongga
  • Kukus selama 15 menit, angkat, dinginkan, potong2 sesuai selera.
  • Celup dilarutan tepung dan tepung panir, simpan dalam kulkas
  • Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  • Sajikan

Info resep

Siapa yang tidak suka dengan nugget, makanan yang satu ini tentu jadi menu favorit mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, nugget bisa dijadikan sebagai pelengkap lauk saat makan ataupun cemilan di saat senggang. Membuat nugget sendiri tentu lebih terjamin sehatnya dan tentu bisa disesuaikan bahan-bahannya jika kita ada alergi suatu makanan tertentu seperti nugget kentang tanpa telur ini. Karena tidak pakai telur adanya tepung maizena sebagai campuran dalam nugget akan membuat nugget lebih kokoh, dan sebagai bahan pencelupnya yang biasanya telur bisa diganti dengan larutan tepung terigu. Jika menghindari penggunaan terigu karena alergi ataupun memang intoleransi dengan gluten maka bisa diganti larutan tepung maizena sebagai pencelupnya atau larutan dengan tepung bebas gluten (Gluten Free Flour)